こんにちは。

朝晩の空気が心地よくなり、秋の訪れを感じる季節になりました。

秋の味覚といえば秋刀魚。今年は脂がのった大ぶりのものが多く、店頭でも見かけやすいようです。

秋刀魚はDHAやEPAなど良質な脂も豊富で、健康にも嬉しい旬の魚です。

おいしい秋刀魚を選ぶポイントは、

・目が澄んでいる

・口先が黄色い

・体に張りがある

この3点をチェックしてみてください。

旬の味覚を食卓に取り入れて、秋をより一層楽しんでみてはいかがでしょうか。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。